Albania w skrócie:





Język urzędowy
albański




Stolica
Tirana




Ustrój polityczny
republika




Głowa państwa
prezydent




Szef rządu
premier




Powierzchnia całkowita
28 748 km?




Liczba ludności
3 209 000




Gęstość zaludnienia
124 mieszk./km?




Jednostka monetarna
lek (ALL)




Hymn państwowy
Himni i Flamurit




Kod samochodowy
AL




Kod telefoniczny
+355

Polecamy

Home Kuchnia Ciekawe potrawy Pudding ryżowy
Pudding ryżowy

Pudding ryżowy

Składniki:

  • garść rodzynek
  • białko z jajka
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżka pomarańczowego lub morelowego dżemu
  • niepełna szklanka ryżu
  • skórka z cytryny
  • 1 l mleka

Przygotowanie:

Rodzynki opłukać, namoczyć w gorącej wodzie i odstawić, by napęczniały. Mleko dokładnie wymieszać z cukrem, włożyć do niego skórkę obraną z cytryny. Ryż opłukać, wsypać do mleka i gotować tak długo, aż powstanie gęsty kleik. Wyjąć skórkę cytrynową, dodać rodzynki i dżem, wymieszać. Ubić sztywną pianę z białka i delikatnie połączyć ją z gorącym kleikiem. Całość przełożyć do salaterki opłukanej zimną wodą. Gdy masa zgęstnieje, odwrócić naczynie dnem do góry i szybkim ruchem wyłożyć pudding na talerz.
Podawać z konfiturami, sokami owocowymi lub bitą śmietaną.